Как говорит израильская армейская пословица, в этом мире все что угодно можно поделить на три категории ( Read more... )

Многих интересует, какое вино купить в Израиле. Этот вопрос в той или иной форме мы слышим и от гостей, и от жителей страны. Смотрите ответ на этот вопрос в блоге на нашем сайте "Винотурс - винный туризм и энокультура":


Какое вино купить в Израиле - Винотурс - Винный туризм и ( Read more... )

Это как бы рекламы пост или даже псто :) На нашем скромном ресурсе появилась статья инспирированная и написанная членами нашего сообщества. Есть еще кое-кто, кто до сих пор готовит свои советы тоже. Мы их во вторую серию положим. Читайте: http://vino2rs.com/ru_RU/advice181/


( Read more... )

Я в последнее время слышу очень много критики Vivino, как абсолютно неадекватной аппликации для профессиональных или полупрофессиональных нужд. Это конечно верно ( Read more... )

Второй раз за последние две недели я попадаю на дегустацию одной из топовых израильских виноделен, и выхожу оттуда со смешанными чувствами. Возможно я не прав и излишне сгущаю краски, но в первый раз я решил воздержаться, а в этот раз таки напишу то что думаю. И если я параноик, и слишком сгущаю краски - то тем лучше, будет нам больше хорошего вина ( Read more... )

Нередко читаешь рекомендацию к вину: "пить в 2027-2040" например. То есть, если перевести на русский язык: "убери свои шаловливые ручки от этой бутылки на ближайшие десять лет". И это еще простой случай. В более сложном винодел рисует некий график, при котором вино открывается на какое-то время, потом закрывается, потом открывается снова - и так до ( Read more... )

После предыдущей слепой дегустации решили попробовать различить вслепую между кьянти (читай санджовезе) и неббиоло. В первый раз у нас получилось не очень, вот и решили посмотреть насколько хорошо получится во второй ( Read more... )

Меня только что в очередной раз спросили, как я могу регулярно жрать какое-нибудь вареньице из хабаньеро, и при этом хоть что-то понимать в вине, а не «окончательно сжечь свои рецепторы». Решил ответить развернуто, «на публику ( Read more... )

Вчера посчастливилось побывать на вертикальной дегустации Tzora Misty Hills с Эраном Пиком - виноделом, генеральным директором винодельни, ну и единственным (пока) в Израиле Master of Wine ( Read more... )

Презентация линейки вин пьемонтской винодельни RIZZI в ресторане Яффо-Тель-Авив 6го марта 2017.

Как обычно, это все мои галлюцинации на тему конкретных бутылок за конкретный вечер.

1. Rizzi Barbera d'Alba DOC 2013
Н: Лепестки роз, чуть земля
Р: Горечь, танины, кислота
Качественно, но пока слишком молодо и немножко ни о чем. 88

2. Rizzi ( Read more... )